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北半食堂開催!!


北半食堂を開催しました!!

和食が無形文化遺産に登録されたこともあり、おだしを一から学び直しました

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京のおばんざいで有名な杉本節子先生直伝のだしの取り方を伝授しましたよ!!

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4月から大学生となって、一人暮らしを始める三女のののも初参加です

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かつおと昆布のだしで作る「ロール白菜のクリームあん仕立て」です。
クリーミーでとってもおいしいですよぉ

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ふっくらだし巻きたまごにも挑戦です。

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「きゅうりとツナの簡単ちらしずし」!
うちの3人姉妹の大好物です


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ということで今回も楽しく開催させていただきました。

ご参加いただきました皆さま!ありがとうございました。


今日もみにくてくれて、ありがとうございます




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プロフィール

seiren7761

Author:seiren7761
信楽焼の窯元の三姉妹の長女として生まれました。自分たちの作ったお米を自社の土鍋で炊いた白ご飯が大好きです!信楽焼の土鍋やうつわを使い、素材をいかした「身近な料理」を提案していきたいです!!

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